По счастью, есть коммерческая плата на AK5572 за разумную цену (не в РФ, но пока купить можно). Если Вам нужен хороший АЦП (а не потренироваться, - в этом случае действительно время и деньги не ограничены) - вполне себе нормальный вариант. Кроме того, вот-вот будет ещё один вариант, уже в РФ