Многоканальный поток возможен только в формате TDM, в формате I2S всегда передаются только 2 канала. У вас на картинках для ADAU1467 данные в I2S: один канал на каждый уровень LR. Пустое место после данных означает, что неверно, либо специально для каких-то задач, настроен BCLK и его отношение к частоте потока Fs в несколько раз превышает необходимое. Поэтому после данных пустота, там не может ничего быть. Например, данные 16 бит, BCLK/Fs должно быть 32 - по 16 на каждый канал. Можно сделать BCLK/= 64*Fs или BCLK = 128*Fs. Но данных после 16 бит на канале не будет. Что вы и видите на картинках для ADAU1467. Такое увеличение BCLK в формате I2S не имеет смысла. В TDM данные каналов идут друг за другом, начало фрейма задается импульсом LR.